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Saveurs de mon enfance

Arts et traditions de la cuisine juive du Maroc

Auteur : Fortunée Hazan-Arama

Édition : Non Lieu

Categories: ,
Poids 0.967 kg
Dimensions 16 × 25 cm

464 pages

100.00

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Description

On connaît l’extraordinaire richesse et le raffinement de la cuisine marocaine, connaît-on ceux de la cuisine juive, qui a acquis sa personnalité propre à travers les siècles, se nourrissant des même produits de la même terre ? Dans ce livre, Fortunée Hazan-Arama a réuni plus de sept cent recettes qui en font une véritable somme, un ouvrage unique pour les membres de la communauté juive marocaine, maintenant dispersée à travers le monde, et aussi pour tous ceux qu’intéresse les saveurs de la Méditerranée.

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