90 recettes de cuisines juives séfarades, ashkénazes et israéliennes.
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Saveurs de mon enfance
Arts et traditions de la cuisine juive du Maroc
Auteur : Fortunée Hazan-Arama
Édition : Non Lieu
| Poids | 0.967 kg |
|---|---|
| Dimensions | 16 × 25 cm |
464 pages
₪100.00
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Description
On connaît l’extraordinaire richesse et le raffinement de la cuisine marocaine, connaît-on ceux de la cuisine juive, qui a acquis sa personnalité propre à travers les siècles, se nourrissant des même produits de la même terre ? Dans ce livre, Fortunée Hazan-Arama a réuni plus de sept cent recettes qui en font une véritable somme, un ouvrage unique pour les membres de la communauté juive marocaine, maintenant dispersée à travers le monde, et aussi pour tous ceux qu’intéresse les saveurs de la Méditerranée.
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