Patrick Petit-Ohayon, rédacteur de plusieurs livres sur l'éducation familiale, comme scolaire, aborde les questions classiques et modernes qui s'adressent aux parents juifs d'aujourd'hui. Éclairé par sa lecture des textes de la tradition juive et se confrontant aux débats contemporains entre pédagogues, il nous propose une réflexion originale traçant un chemin entre laxisme et rigorisme.Les réflexions et les conseils pédagogiques de Patrick Petit-Ohayon sont présentés ici sous forme de lettres adressés par un père à ses enfants pour accompagner les parents, tout au long de la vie, dans l'éducation de leurs propres enfants.
Du houmous, au coeur de la carte du restaurant Chiche, aux plats de fêtes, retrouvez 80 recettes du Moyen-Orient, emblématiques des gastronomies israéliennes et irakiennes
Déguster un plat de houmous en plat principal, à même le bol, en y trempant une pita tiède, comme on le fait à Tel-Aviv, c'est l'expérience que propose Chiche, le restaurant fondé par Jonathan Cohen en 2017. Il nous partage dans ce livre les recettes phares de ce petit restaurant de quartier, inspirées par les plats de son enfance, où la cuisine était omniprésente.Borekas ou shakshuka pour commencer la journée, bol de houmous ou sandwich sabich pour un déjeuner sur le pouce qui réconforte, madjadra ou schnitzel pour des repas en famille au quotidien ; ou encore koubé sauce légumes, jahnun ou malawach pour les jours de fête ou les soirs de shabbat, ce livre compile les meilleures recettes issues de la diaspora israélienne et irakienne.
Une recette n’est qu’un guide, un point de départ. On adapte une nouvelle recette à sa personnalité, ses goûts, ses besoins, ses réserves. Chaque jour est différent dans la cuisine. Avec quelques gestes, en peu de temps, on transforme quelques ingrédients en un plat coloré, appétissant, savoureux et réconfortant ! C’est Magique ! Des Recettes faciles à réaliser quand on a peu de temps à disposition, mais que l’on a à cœur de servir à son mari et à ses enfants une véritable nourriture, qui va leur donner l’idée que la vie n’est pas là pour être bâclée. Ce livre est le résumé de 38 ans d’expériences culinaires, de très nombreux repas servis à des convives de tous âges et des personnalités diverses, lors de Jours de fêtes, Réceptions, Shabbat ou en semaine. Des recettes pour des mets cashers, agréables, affectueux, sains, attentionnés, équilibrés, nourrissant, appétissant, adaptés à une vie où tout va vite, et où l’on n’a jamais le temps. Ce livre de cuisine aurait bien pu s’intituler « Cuisine du monde entier », en effet vous y trouverez de nombreuses recettes de régions et pays du monde entier. Enfin, ce livre qui regroupe près de 300 recettes pour toutes les origines et tous les goûts de l’entrée au dessert en passant par les plats et leurs accompagnements, est plein de vie et de conseils pour la cuisine dans sa globalité comme dans ses moindre détails. Ainsi, il satisfait tout autant novices que confirmé(e)s. En sommes, un livre à avoir dans chaque maison juive ! A lire et pour offrir un beau cadeau
En 80 recettes, Laurence Kersz nous fait découvrir ou (re)découvrir des recettes oubliées de la cuisine juive polonaise : borscht aux betteraves, latkes, soupe au chou sucré, kreplers, boulettes de poissons, raviolis à la viande, strudel au pavot noir...
Pour leur redonner vie, l'auteur a recueilli les mille et un secrets des grands-mères juives. À travers leurs spécialités, c'est toute l'histoire de la Pologne du début du siècle qui resurgit. Celle de ces femmes devant le fourneau, de leurs mains qui pétrissent, de l'odeur d'un bouillon... C'est l'histoire d'un peuple, de sa culture, de sa religion, la table à chaque fête devenant un lieu sacré. Avec ce livre délicieusement nostalgique, Laurence Kersz, styliste culinaire, nous initie à une cuisine de partage, de mémoire et de traditions ancestrales.Depuis sa première édition en 1980, ce livre a connu un vrai succès.Enfin une nouvelle édition totalement revisitée !
Boker tov, j'espere que tu vas bien.CHLOM BAYIT - Les clés du mariage.Une des étapes nécessaires dans la vie du couple, une étape qu'il faut apprendre à gérer, est le processus de la réconciliation.Comme les deux partenaires sont différents, le poids du travail et le stress de la vie quotidienne font que sans mauvaise intention aucune, l’un cause du mal à l’autre. C’est pourquoi il faut apprendre à se réconcilier, à ne pas tomber une seconde fois dans le même écueil et permettre à chacun de reprendre une vie normale. Les conjoints doivent construire pour eux des forteresses de patience, de pardon et de réconciliation.Le processus de crise puis de réparation dans la vie de la famille provient de la différence fondamentale qui existe entre les gens en général, et entre les conjoints en particulier.Il est impossible qu’il n’y ait pas de malentendus dans le cadre de la famille : chacun est différent, et cela peut faire que ce qui est important pour l’un ne l’est pas pour l’autre.
En 1960, 30 000 juifs vivaient à Constantine. Ils avaient
inventé une cuisine à ce qu'il paraît semblable à nulle autre.
Etait-elle plus raffinée? Nous en étions persuadés. Plus
inventive? C'est certain. En tout cas, elle a donné des recettes
que personne ne veut perdre.
Le « créponné » de la place de la Brèche au goût si particulier,
les petits artichauts violets, les asperges ou les petites
courgettes à fleur qui arrivaient toutes fraîches le jeudi au
marché de la place Négrier.
Des recettes ancestrales que nous nous remémorons avec
émotion.
Madv-Laure est arrivée en France à l'âge de 12 ans.
Issue d'une famille de 7 enfants où les filles « mettaient la
main à la pâte » au sens premier du terme, elle était la petite
cuisinière de sa maman pour aider à préparer les repas de
shabbat ou des fêtes. Car la religion, c'est aussi dans la
cuisine qu'elle se vivait.
Elle souhaite aujourd'hui transmettre cet héritage à ses deux
filles et à tous les fils et filles qui ont à cœur de poursuivre ce
goût de la perfection à la Constantinoise.
Les 70 recettes savamment répertoriées et classées en
entrées, plats, desserts sont les incontournables de la
cuisine de Constantine.
Cet ouvrage a pour objectif de fournir un ensemble complet des lois de pureté familiale, ashkenazes et sefarades. Le texte est extrêmement claire, et les commentaires qui incluent l'opinion de nombreuses personnalités rabbiniques contemporaines sont extrêmement enrichissants. Ce livre de référence est équipé d'un index exhaustif qui simplifiera vos recherches et vous orientera vers les réponses correspondantes.
Consolez, consolez Mon peuple !Notre génération, si souffrante, a besoin d'être apaisée et soulagée. La vie, nous appelle, parfois, à assumer des responsabilités et un soutien à un être cher. Ce présent ouvrage nous éclairera et nous fournira les outils nécessaires pour y faire face avec foi et grand cœur. Il sera d'une grande aide et d'un grand réconfort.
Pourquoi agissent-ils ainsi ? D'où leur vient ce comportement agressif et impulsif ? Pourquoi ont-ils tant de mal à supporter toute forme d'autorité ? Pourquoi ont-ils des goûts aussi extravagants en matière de coiffúre ?Élever des adolescents n'est pas une tâche facile, tout particulièrement par les temps qui courent. Les tentations ne manquent pas et nombreux sont les garcons et les filles qui ne parviennent pas à trouver leur voie !Cette situation vous semble familière ? Vous n'êtes pas seul : il s'agit d'une épidémie qui touche tout le monde.Nous sommes tous concernés, pourtant il existe des moyens pour faire face à ce phénomène. si les parents ne sont généralement pas responsables du problème, ils ont le pouvoir de faire partie de la solution. Celle-ci est à portée de main, mais elle nécessite une toute nouvelle approche.Le livre que vous tenez entre les mains s'appuie sur de nombreuses années d'expérience et met l'accent sur des outils pratiques et une méthode d'accompagnement pas à pas.Comment aider vos adolescents à acquérir un peu plus de bon sens et de confiance en eux.Comment mettre fin à la guerre d'usure et au désespoir qui nous gagne. Et enfin, comment rétablir une communication saine, basée sur la confiance et l'amour.Ce livre constitue un message d'espoir. Avec l'aide de D.ieu et en remettant nos principes éducatifs en question, aidons nos enfants, ces âmes perdues à retrouver le chemin de la lumière.
Dans un monde où la vitesse, l'incertitude et la pression technologique bousculent nos repères, comment transmettre l’essentiel à nos enfants afin de leur offrir une vie épanouie?
Dans L’Âme de la Parentalité, Slovie Jungreis-Wolff nous transmet, à travers son histoire bouleversante et son amour de la Torah, les secrets pour élever des enfants confiants, heureux et ancrés dans leurs racines spirituelles.Ce livre vous offre :Des conseils concrets pour renforcer les liens familiaux
Des histoires inspirantes issues de générations ayant traversé l’adversité
Des outils pratiques pour élever une génération forte et lumineuse
✨ "Chaque enfant porte une étincelle divine. Notre rôle est d'aider cette étincelle à grandir et à éclairer le monde."Dans ce livre, vous apprendrez :Comment créer une relation de confiance indestructible avec vos enfants
Comment poser des limites saines sans casser la relation
Comment développer chez vos enfants la résilience et l’estime de soi
Comment transmettre les valeurs de foi, de respect et de joie dans un monde hyperconnecté
Comment transformer votre foyer en un sanctuaire de lumière et de stabilité
Les "plus" de ce livre :Un témoignage vivant, nourri par une histoire familiale issue des cendres de l'Holocauste.
Une pédagogie à la fois douce, forte et profondément ancrée dans la sagesse de la Torah.
Un style clair, émouvant, sans jugement – qui parle au cœur autant qu’à l’esprit.
Des conseils concrets que vous pouvez appliquer immédiatement dans votre quotidien familial.
A qui s'adresse ce livre :Aux parents qui veulent transmettre plus qu’une éducation : une identité vivante
Aux grands-parents soucieux de léguer un héritage d’amour et de foi
Aux éducateurs et enseignants qui souhaitent guider avec bienveillance
Face à l’accélération du temps et des distractions, le shabbat marque une pause. Le dîner du vendredi offre un rituel précieux de communion et de partage avec les siens et fait l’objet d’une préparation et d’une attention particulières en cuisine. Shabbat dinners rend hommage à l’immense diversité de la cuisine juive et propose un voyage initiatique et gourmand à vocation universelle. Il fait revivre aux uns les émotions et saveurs des souvenirs de shabbat de l’enfance, apporte un souffle neuf dans les repas du vendredi soir ; et permet aux curieux de découvrir la richesse de ces spécialités. Avec plus de 90 recettes de shabbat (de famille, d’amis ou de chefs), ce livre est un répertoire culinaire authentique qui conjugue des recettes traditionnelles iconiques séfarades et ashkénazes, et des plats plus modernes, inspirés du courant israélien, dont certains ont été spécialement pensés pour les enfants. S’y ajoutent des recettes pour les fêtes du calendrier juif (Pessah, Rosh Hashana, Chavouot…), et des pas à pas pour réaliser les indispensables hallot (pains tressés) et autres pains de shabbat. Plus qu’un livre de recettes, Shabbat dinners s’enrichit de reportages inédits mettant en scène ces nourritures inspirées, dans lesquels des personnalités comme Perla Servan-Schreiber ou Florence Kahn font table ouverte et nous invitent à partager leur repas de shabbat… La magie du shabbat est ainsi mise à la portée de tous, avec toute la symbolique et la joie du partage qui entourent ce moment de fête. Shabbat shalom !
A l'image d'un grand-prêtre, l'auteur Rav Sim'ha Cohen œuvre depuis toujours pour accroître la paix dans les maisons d'Israël.Ce livre est la Bible de l'harmonie du foyer ! Vous avez entre les mains un outil de développement personnel et de connaissance de soi. Avec finesse et à l'aide d'histoires vécues, il répondra aux questions que vous pouvez vous poser :- Comment bien choisir son conjoint ?
- De quoi l'autre a besoin ?
- Quelles sont les différences homme / femme ?
- Quelle est la force d'un compliment ?
- Dois-je me soumettre à mes beaux-parents ?Comme nous le rappelle le Maharal de Prague : "La joie tend à ceux qui poursuivent la paix".Puisse ce livre, approuvé par le Rav Wolbe, aider chacun de nous à accroître la Présence Divine dans son foyer et à exprimer l'immense potentiel qui est en nous.APPROBATION : Rav Chlomo Wolbe
Comment instaurer la paix dans le foyer ? La famille peut-elle se mêler de la relation du couple ? Comment éviter la dispute et que faire si elle a déjà éclaté ?Dans ce livre, vous trouverez classée par thèmes une sélection large et variée de lettres, entrevues et conseils donnés par le Rabbi à tous ceux qui lui demandaient, afin de surmonter les hésitations et les questions qu'ils rencontraient dans le domaine du Chalom Bayith.Quant aux histoires de familles juives tous lieux et de toutes époques compilées ici, elles nous montrent la voie à suivre, une voie qu'un nombre incalculable de juifs ont suivi et grâce à laquelle ils ont trouvé la paix, la sérénité et le bonheur, au point que leur foyer devienne un exemple même pour les nations.R
BABKA, HALLAH, BAGEL… bienvenue dans le monde savoureux et chaleureux de la boulangerie et pâtisserie juives ! Après nous avoir initiés à la magie du shabbat avec Shabbat dinners, Vanessa nous invite dans sa Jewish Bakery dans laquelle les incontournables borekas, pitas et bretzels côtoient les délicieux sfenges, soufganiot et hamantashen et se mêlent aux surprenants pampushky et pirojkis.POUR LES FÊTES OU POUR TOUS LES JOURS , les 65 recettes ashkénazes, séfarades et israéliennes viennent de tous les horizons et s’adaptent à toutes les occasions, enrichies de conseils de chefs et cuisinières hors pairs. Vous pourrez ainsi goûter les Galettes à l’anis de Perla Servan-Schreiber, Le fameux cheesecake de Florence Kahn, les Chaussons aux myrtilles de Catherine Kluger ou encore l’Invisible aux pommes et miel de la talentueuse cheffe pâtissière Noa Katz.LES PHOTOS DE REPORTAGE À TEL AVIV accompagnent ce voyage des papilles pour vous faire revivre des souvenirs d’enfance, des moments complices en famille et goûter à la diversité des tables juives. Ne reste plus qu’à mettre la main à la pâte !
Pour beaucoup d’entre nous, l’idée de la femme que nous devrions être est très différente de celle que nous sommes en réalité… Je pensais que la femme vaillante, la Echet ‘Haïl, était douce et réservée, une femme au sourire éternel aux lèvres, au tablier amidonné, tenant un gâteau tout frais dans une main et un livre de Téhilim dans l’autre, qu’elle consacrait la plupart de son temps aux tâches ménagères, à s’occuper des enfants ou au recueillement. J’imaginais que la famille de la Echet ‘Haïl ne ressemblait en rien à la mienne et était remarquablement sensible, calme et cultivée…Mais j’avais tort. »
Dans cet ouvrage passionnant, Shira Hochheimer, éducatrice depuis plus de 20 ans, étudie en profondeur le texte de Echet ‘Haïl, ainsi que les Midrachim afin de donner aux femmes et aux jeunes filles les outils nécessaires pour grandir en autonomie et épanouissement dans leur vie.
Le chemin proposé est le suivant :
• Étudier le sens simple du texte pour comprendre comment une femme mariée se construit et s’épanouie, ainsi que son rôle au sein de sa famille et dans le monde.
• Examiner au travers du Midrach, la vie des grandes femmes juives et les enseignements que nous pouvons en tirer.
• Appliquer ces enseignements au quotidien de chacune, au travers d’exemples concrets.
• Réfléchir, à l’aide de questions, afin d’amener chaque femme à mieux connaître ses aptitudes à être femme, épouse et mère. Grandir en conscience et s’épanouir.
Gageons que ce livre contribuera à mettre en lumière et en valeur les qualités de nos femmes/mères vertueuses.
Recueil rare et importante de Ségoulot et de remèdes pour tout ce qui concerne les enfants et leur protection.
Ce recueil est publié avec la bénédiction du Rav Hatsadik yitshak Kadouri z"l
Divers aspects du Judaïsme. Instruction necessaire pour tout/e bar/bat mitsva. Papier et reliure de luxe. Illustre, couleurs, enrichi d'un album photos.
Le livre des Proverbes s'achève par un chant de louanges à la gloire de la femme vaillante, l'apogée en quelque sorte de la femme bonne.Echet 'Haïl n'est pas le pâle reflet stéréotypé de celle qui incarne le bien, de la compagne ou de la mère, mais une personnalité pleine d'autorité, d'écrite en des traits clairs et précis. C'est un être actif et plein d'énergie qui oeuvre dans un large éventail d'activités, à l'intérieur de son foyer comme à l'extérieur.Echet 'Haïl n'est pas une simple figure poétique. C'est elle qui a façonné la véritable image de la femme et de la mère juive au long des générations.Les peintures de ce livre ont fait l'objet d'une exposition en 1994, sous le haut-patronage du Musée d'Art Juif de Paris. A cette occasion ont paru un coffret de lithographies originales préfacé par Simone Veil et une première édition en français et en anglais de cet ouvrage.
Que dire à une jeune fille qui s’approche de l’âge de 12 ans, l’âge de la bat mitsva ? Quels propos énoncer pour lui expliquer la signification de ce passage de l’enfance à l’âge adulte ? Comment l’aider dans sa compréhension de son identité et de sa vocation juive ?Les parents consacrent beaucoup de temps et d’énergie au côté festif de l’événement en omettant parfois, souvent, sa dimension essentielle, sa dimension religieuse et spirituelle.Dans ces lettres écrites par un père à sa fille qui devient bat mitsva, vous trouverez peut-être matière à inspiration. Elles sont appelées à être lues tant par les parents que par les futures benot mitsva.Préface du Grand Rabbin Michel Gugenheim
Que dire à un enfant qui prépare sa bar mitsva pour lui faire comprendre l’enjeu et la signification ultime de celle-ci ? Quels sujets aborder ? Quels thèmes développer ? Souvent, on ne se pose même pas ces questions. Les parents passent du temps, beaucoup de temps, à préparer la fête, à prendre des renseignements auprès des prestataires de salles, des musiciens, des photographes, des cameramen, des traiteurs. Ils passent du temps dans les magasins pour acheter « la tenue », les dragées, pour composer les faire-part. Et souvent, dans ce beau remue-ménage, on oublie l’essentiel : on oublie de parler au jeune homme qui prépare sa bar mitsva, et qui même s’il n’en a pas conscience, aimerait bien qu’on lui explique ce qu’elle représente et quelle importance elle revêt dans la vie d’un juif.Préface du Grand Rabbin Michel Gugenheim